1. История становления и развития гостиничной и ресторанной индустрии Америки

Артёмова Е. Основы гостеприимства и туризма Тема 8. Гостиничная индустрия 8. История развития гостиниц История гостиниц, как и история туризма, насчитывает не одну тысячу лет. Упоминание о первых предприятиях индустрии гостеприимства - тавернах - можно найти в манускриптах, относимых учеными к эпохе античных Греции и Рима. С развитием торговли и связанных с ней разъездов стало совершенно необходимо организовать для путешествующих не только пищу, но и ночлег.

шпаргалки на телефон

Организация гостиничного дела: Зворыкина, руководитель Центра научных исследований и технического регу- лирования в сфере услуг Института региональных экономических исследований, д-р экон. Илюхина, канд. Новикова, д-р экон. Леонова, д-р экон.

Гостиничный бизнес в Европе является источником стабильного дохода, Несмотря на трудное становление рыночных отношений в.

Раздел 2 История развития предприятий гостиничного хозяйства 21 Развитие индустрии гостеприимства в Европе История развития туризма насчитывает не одну тысячу лет, непосредственно связанных с историей развития цивилизации. География и основная цель путешествий, состояние инфраструктуры, которая обслуживала туризм, есть о основными этапами развития истории общества.

Эволюция предприятий гостиничного хозяйства повторяет основные этапы становления туризмму. Первые упоминания о предприятиях гостиничного хозяйства встречаются в манускриптах, один из них - кодекс царя. Написанный этот кодекс примерно в г до не и в нем были определены различные правила, например, что хозяина таверны можно приказыватьвати. Первые туристические поездки были связаны с развитием торговли и обмена, прежде всего в.

Азии и на. Именно деловой туризм стал первопричиной появления предприятий гостиничного хозяйства на тер ритории тех регионов, где проходили крупные торговые пути.

Но первую сеть гостиниц создал американец Конрад Хилтон, который дал всем принадлежащим ему отелям собственное имя и предложил в них стандартный набор услуг. Именно он первым придумал присваивать отелям"звезды" по аналогии с коньяком и первым начал торговать в холлах своих отелей всем, что может понадобиться клиентам. В июне года в расположенный в американском штате Техас городок Сиско прибыл Конрад Хилтон, которому тогда исполнился 31 год.

Он недавно пережил банкротство своего первого предприятия - банка, не продержавшегося на плаву и года. Но очень скоро его планы поменялись. В поисках ночлега он зашел в местную гостиницу .

Как развивался гостиничный бизнес. С тех пор и чопорную Европу захлестнула мода на фешенебельные отели, оснащенные.

История возникновения и становления индустрии гостеприимства гостиниц, ресторанов, развлечений , личностей, внесших вклад в её развитие ; 10 октября , Рашкау — 14 марта , Берлин — немецкий торговец вином и ресторатор еврейского происхождения. Его фамилия осталась увековеченной в названии гостиничной сети . История компании ведёт отсчёт с года, когда один из двух братьев Кемпински евреев-торговцев из Рашкува, Пруссия , Мориц, открыл в Бреслау и в Познани специализированные винные магазины под названием .

Два года спустя в компании начал работать и второй брат, Бертольд. Именно он на доходы от успешной виноторговли через 10 лет основал в Берлине винный магазин, вскоре переоборудованный в ресторан. Позже Бертольд стал основателем гостиничной компании.

Возникновение и развитие гостиничного хозяйства

Российский рынок гостиничных услуг индустрия гостеприимства , организация гостиничного бизнеса. Системы классификаций средств размещения. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства.

Свыше 70% отелей приходится на США и Европу. Гостиничный бизнес в целом Сотни лет назад развитие гостиниц и постоялых дворов также, как и.

Гостиничный менеджмент. К середине 20 в. Масштабы гостиничного бизнеса. Гостиничный бизнес в целом контролируется международными сетями, часть которых владеет участками, на которых возведены гостиницы, часть управляет ими и часть обеспечивает сделки. Пять крупнейших таких сетей в контролировали свыше 1,5 млн.

Главная доля в общем объеме гостиничного бизнеса приходится на небольшие мотели. Гостиница прошла долгую эволюцию. Вначале это была, скорее всего, лужайка у источника, возможно, огороженная забором, чтобы обеспечить отдыхающим путешественникам какой-то минимум защиты.

Ваш -адрес н.

Туризм как основа регионального развития. Шотландская модель. Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Гостиные дома были широко распространены повсеместно.

История гостиниц, как и история туризма, насчитывает не одну тысячу лет. Моральные устои всякого, занимающегося этим бизнесом, моментально на которые можно было рассчитывать в Европе. На Востоке торговля шла.

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . История возникновения гостиниц Паломники и странники. Как развивалась сфера гостиничного бизнеса? С возникновением у людей желания путешествовать, появились и первые гостиницы. Эпоха гостиничного бизнеса началась с постоялых дворов, таверн и трактиров. В каждую эпоху они отвечали своим главным требованиям — предоставляли гостям возможность остановиться на ночь.

Гостиницы с древнейших времен и до наших дней Первые гостиницы появились порядка двух тысяч лет назад, и, как и многое, чем мы сейчас пользуемся, возникли они в Древней Греции и в Древнем Риме.

Развитие гостиничного бизнеса в Германии

Как только люди научились быть гостеприимными и зарабатывать на этом, в мире появились первые прототипы современных отелей, и с тех пор развитие этой сферы было безостановочным. Как начинался бизнес на гостеприимстве? Первые в мире гостиные дома появились еще 2 тыс.

Становление и развитие гостиничного бизнеса в современной России. школ гостиничного бизнеса и общественного питания в Европе (EURHODEP) .

Мощное гостиничное строительство. Разрядка международной напряженности. Социалистические завое-вания трудящихся во многих странах оплачиваемые отпуска. Расцвет массового туризма Весь мир Возрождение и восстановление гостиничного хозяйства Европа. Строительство мотелей для путешествующих автомобилистов. Кеммоном Уилсоном. Строительство аэропортовых отелей. Возникновение отелей дяя семейного отдыха. Начало превращения гостиничной базы в индустрию услуг и развлечений соединение отелей, ресторанов, баров, казино, игорных домов, курортов.

Строительство гостиниц в известных и новых курортных центрах мира е гг. Сегментация гостиничного рынка в результате насыщения его гостиничными услугами. Резко возросшие потоки мигрантов из сельской местности в строящиеся города, из Европы в Америку, а через некоторое время обратный ностальгический поток путешествующих к родным местам бывших переселенцев, поток деловых людей, новых промышленников, перенимающих опыт создания технических новинок, новых торговцев, а также резкое увеличение населения создают предпосылки для количественного и качественного роста мировой гостиничной индустрии.

История гостиничного дела